Außer-Haus-Verzehr
Es ist schwierig, für diese Problematik ein Patentrezept zu empfehlen, denn die Versorgung hängt von sehr unterschiedlichen Faktoren (Finanzierung, Organisation, Ausstattung, ...) ab. Die folgenden Tipps sollen als Leitfaden dienen, an denen Sie sich orientieren können. - Täglich frühstücken, so viel Zeit muss sein. Die Eltern und Betreuer jugendlicher Sportler sollten darauf achten, dass ein reichhaltiges Frühstück eingenommen wird. Hier können sie mit gutem Beispiel vorangehen. Zur Not müssen eben alle etwas früher aufstehen. Dann kann jeder auch noch in Ruhe ein paar Snacks für unterwegs einpacken.
- Noch mal zur Erinnerung: Überlassen Sie Ihr Essen nicht dem Zufall! Machen Sie sich am Abend zuvor oder morgens schon Gedanken über den folgenden Tagesablauf und das Trainingspensum. In den Schulpausen bleibt genug Zeit, um z.B. ein Vollkornbrot oder eine Banane zu essen und etwas zu trinken, es muss nicht immer der Schokoriegel vom Kiosk sein.
- Die Verpflegung in den Sportstätten soll jugend- und sportgerecht sein. Um das zu erreichen, müssen die Eltern und Betreuer sich dafür einsetzen. Sie können Veränderungsvorschläge machen, damit das Angebot erweitert und verbessert wird. Eltern, Trainer und Betreuer müssen sich verstärkt dafür einsetzen, dass in den Trainingsstätten vor Ort eine sportgerechte Ernährung angeboten wird. Das gilt für den kleinen Kiosk genauso wie für die Gemeinschaftsunterkünfte (Sportinternate etc.). Ein solches Angebot könnte z.B. durch eine Ernährungsfachkraft ausgearbeitet werden.
- Gesunde Snacks (z.B. Obst, Joghurt, Brot, …) und Getränke (Wasser, Saftschorlen) kann sich jeder von zuhause mitnehmen. Das ist auf Dauer billiger, gesünder und schmeckt auch besser. Bei der Apfelschorle wird ein Teil Apfelsaft (100% Fruchtgehalt) mit zwei Teilen Wasser (Beispiel: 500 ml Apfelsaft + 1000 ml Wasser) verdünnt. Die Mischung kann man gut zuhause vorbereiten und in einer großen Plastikflasche mit zum Training nehmen. Wer keinen Apfelsaft mag, nimmt Johannsibeernektar (25% Fruchtgehalt) und mischt wie oben angegeben.
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